Den svarta oliven

För sex år sedan besökte Bianca Santorini, där hon blev förälskad i kulturen, gästfriheten och, inte minst, maten. Nu har hon satt sig som mål att förmedla den varma Egeiska sommaren till dig med ett urval av rätter, omsorgsfullt tillagade med kärlek till både smaken och den traditionella grekiska kulturen som hon tar med sig från hjärtat av Santorini. Om du känner att du har sett Biancas leende, gästfrihet och högljudda röst förut, beror det troligen på att hon har arbetat i en av Værftets Madmarkeds andra bodar, där hon har spridit glädje och gott humör bland besökarna på varvet under de senaste fem åren. Idag kan du uppleva samma, alltid leende Bianca i en grekisk miljö på "The Black Olive". En länge efterlängtad dröm, där hon stolt erbjuder besökarna välkända grekiska rätter som gyros, grekisk sallad och tzatziki. Och om det är första gången du provar grekisk mat, tveka inte att fråga, för Bianca ger dig alltid sina personliga rekommendationer för att du ska få den bästa upplevelsen. Det grekiska köket är känt för sina goda, färska råvaror och mycket grönsaker, så menyn passar även vegetarianer och veganer. Kom och sprid kärlek, oregano, god stämning och oliver med oss, samtidigt som du njuter av äkta grekisk mat.