Mias crepes

Efter bara 10 månader i Danmark har Mia tagit det stora steget och tagit över restaurangen Pandekage Hus tillsammans med sin man Victor.

Inspirationen och passionen kommer främst från Mias tid i Frankrike, där hon förälskade sig i crepes och läckra våfflor.

För Mia handlar det om glädjen och leendena hon får från barnen när de ser hennes pannkakor och desserter.

Hennes stora kärlek till barn och deras glädje är en daglig källa till motivation för Mia, som alltid är redo att leka tittut med de små och låta de äldre barnen skräddarsy sina favoritpannkakor.

Alla ingredienser hos Mia och Victor är naturliga, och all mat är, så långt det är möjligt, hemlagad och fylld med kärlek, glädje och passion.

De vuxna älskar Mias salta pannkakor (särskilt laxen är populär), medan barnen blir helt vilda av de söta och läckra dessertpannkakorna med jordgubbar, banan, glass och chokladsås (vissa går hela vägen och ber om Tivoli-strössel eller marshmallows på toppen).

På Værftets Madmarked är vi verkligen glada över att ha en så passionerad och begåvad crêpekung som Mia.

Har du varit där än? Om inte, är det hög tid att du gör det.

• Crepes; traditionell smak från Frankrike