För tre år sedan kom Zakaria till Danmark från Casablanca i Marocko. Här i Danmark har han fått bygga upp ett nytt liv för sig själv i en främmande miljö. Men i denna främmande miljö har Zakaria tagit med sig något mycket bekant – nämligen alla sina favoriträtter från sitt hemland Marocko.
Med en far som har över 30 års erfarenhet som kock har Zakaria varit van vid att laga mat sedan barnsben, och med tiden har det vuxit till en stor passion. För Zakaria är det en ära att kunna erbjuda kunderna sina autentiska rätter, precis som de serveras hemma i Marocko.
Marockansk mat, förklarar Zakaria, är inte något man ofta stöter på inom ramen för gatumat. Han har därför gjort det till sin mission att ändra på det.
Kom förbi Zakaria och The Moroccan Recipe och smaka på hans saftiga lamm med couscous, hans klassiska kyckling-tagine, en marockansk pastilla eller någon av hans många andra rätter!
